Wurstsalat

- 400 g Lyoner
- 2 Essiggurken
- 4 Tomaten (je nach Belieben)
- 1 Zwiebel

Marinade: (ggf. auch doppelte Menge)
- 85ml Essig
- 85ml Wasser
- 1/2 TL Salz
- 1 Messerspitze Pfeffer
- 45ml Öl

Lyoner häuten und halbieren, dann in dünne Scheiben schneiden
Die Essiggurken fein würfeln oder in Scheiben schneiden
Die Tomaten waschen und schneiden
Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden

Die Marinade in einer großen Tasse mischen und über die Zutaten in eine Schüssel oder einem Teller geben.

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